スルメイカ---------1杯
きゅうり---------1本
ラディッシュ---------5〜6個
マヨネーズ ---------適宜
練りわさび---------適宜
 

1. イカははらわたを出し、皮をむき、松かさ造りにし、
少量の塩を入れてさっと湯通しする。
2. キュウリは薄い輪切り、ラディッシュも同様に輪切りし水にさらしておく。
3. ボールに練りわさびを入れ、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
4. 最後に1.〜3.を良くかき混ぜて出来上がり。