タイ 切り身
スパゲッティ
醤油

木の芽
花穂
塩 (スパゲッティを茹でる時に使う)
オリーブ油

3切れ
320〜400g
大さじ3
大さじ3
適宜
適宜

適宜

タイは少し厚めのそぎ切りにする。
木の芽は叩いてから刻む。

ボウルに醤油、酒、 を入れ、30分位漬けておく。
のタイを網で焦げないように注意して焼く。焼けたら、小さくほぐす。
スパゲッティを茹でる。茹で上がったら、ザルにあげ水気を切る。
ボウルに と木の芽、オリーブ油を加えてあえる。
器に盛り、木の芽と花穂(花)を飾り、出来上がり。