マカジキ
クレソン
生クリーム


粗挽き黒こしょう
サラダ油

4切れ
1束
1カップ
1/3カップ
小さじ1/2
小さじ1
大さじ2

フライパンにサラダ油を入れて熱し、マカジキを両面がきつね色になるまで焼いて取 り出す。

のフライパンの油分を取り、生クリーム、水、塩を入れ、マカジキを入れる。蓋をして約10分煮る。粗挽き黒こしょうを加えて、よく混ぜる。
お皿にを盛りつけ、クレソンを飾り出来上がり。