マカジキ(刺身用)
ミズダコ(〃)
ベビーリーフ
ミニトマト
レモン汁
オリーブオイル
粒マスタード

胡椒

300g
100g

マカジキとミズダコは、薄くスライスし熱湯をかけ、冷水につけて水気を取る。
ベビーリーフは洗い、水気を取る。
ミニトマトは半分に切る。

オリーブオイル、粒マスタード、塩、胡椒、レモン汁をよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
オリーブオイルとレモン汁は2:1。(市販のドレッシングでも可)
お皿にベビーリーフをひいて、のマカジキとミズダコをのせる。
のドレッシングをかけて、ミニトマトを飾り出来上がり。