さつま揚げとジャコ入り野菜いため

栄養価(1人分)
エネルギー 166kcal
 
材料2人分
 

さつま揚げ
キャベツ
ピーマン
赤ピーマン
チリメンジャコ
サラダ油

塩、しょうゆ

1枚
2枚
1/2個
1/2個 
大さじ2
大さじ1/2
大さじ1/2
少量


さつま揚げとジャコ入り野菜いため
(全国蒲鉾水産加工業協同組合連合会ホームページかまぼこヘルシー大百科より)
 
1 さつま揚げは熱湯をかけ、1cmに切る。
2 キャベツは3cm角に切る。
3 ピーマンと赤ピーマンは種を除き、1cm幅に切る。
4 フライパンにサラダ油を熱し、ピーマン、赤ピーマン、キャベツ、さつま揚げ、チリメンジャコ、塩・しょうゆ、酒の順に加え、炒め合わせ、全体に熱が通れば完成。