モズク---------適宜
冷やご飯---------適宜
顆粒だし---------適宜
ゆず---------適宜

 

1. もずくは、さっと洗って水切りをしておく。
2. 冷やご飯は、土鍋に移し、水たっぷりで強火でご飯をほぐしながら煮る。
3. 煮立ったら中火にして、静かにかき回しながら煮る。 
4. モズクは適宜に包丁目を入れ、切っておく。
5. 3にモズクを入れ、顆粒だし少々を振りかけ火を止める。
6. 茶碗に盛り、ゆずの皮を散らす。